最近よく見かけるラクレットチーズの料理を、子供たちに食べさせたいと思いました。とはいえ、本物のラクレットチーズはお高いので、普通のチーズトーストやピザに使うとろけるチーズを使うことに。
ハンバーグを焼いて、茹でたブロッコリーやジャガイモに、フライパンで溶かしたたっぷりのアツアツのチーズを目の前でかけてあげると、見た目はラクレットチーズです。食べてみると、あら不思議、ラクレットチーズっぽいです。冷えてすぐ固まるところもそっくりです。ラクレットチーズより早く固まってしまいますが。
子供たちにはとても好評でした。是非、試してみてください。
(カロリーとかは、考えちゃダメです。)